three. El productor o usuario de aromas o materiales de base informará inmediatamente a la Comisión de cualquier dato cientÃfico o técnico nuevo que haya llegado a su conocimiento y al que tenga acceso y que pueda afectar a la determinación de la seguridad de la sustancia aromatizante.
five. El término «aroma natural de “alimento(s) o categorÃa de alimentos o fuente(s)†con otros aromas naturales» podrá utilizarse únicamente si la parte aromatizante proviene en parte del material de foundation de que se trate y su aroma es fácilmente reconocible.
O veÃculo deve ser escolhido por sua volatilidade (depende da temperatura que será empregada no processo), e também por ser lipossolúvel ou hidrossolúvel, de acordo com o tipo de alimento.
Dado que el uso de aromas no debe inducir a error al consumidor, el 5 % restante, como máximo, solo podrá utilizarse a fines de normalización o para dar, por ejemplo, un mayor toque de frescor, fuerza, madurez o verdor al aroma. Cuando a pesar de haber utilizado menos del 95 % de la parte aromatizante procedente de la fuente de que se trate, puede seguir reconociéndose aún el aroma de dicha fuente, esta debe mencionarse conjuntamente con una declaración según la cual se añadieron otros aromas naturales añadidos; por ejemplo, el extracto de cacao al que se han añadido otros aromas naturales para dar un toque de plátano.
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É uma substância ou mistura de substâncias com propriedades aromáticas e/ou sápidas, capaz de conferir ou reforçar o aroma e/ou o sabor dos alimentos.
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Misturas de aromatizantes: Os aromatizantes podem apresentar-se misturados entre si, seja qual for o número de componentes e tipo de aromatizantes. O aromatizante resultante será considerado:
No entran en el ámbito del presente Reglamento los productos alimenticios naturales que no hayan experimentado ningún tratamiento de transformación, los productos alimenticios no compuestos, tales como Aromatizantes de Ambiente especias, plantas aromáticas, tés e infusiones (por ejemplo, té de frutas o de hierbas), ni las mezclas de especias y plantas aromáticas, mezclas de tés y mezclas de hierbas para infusiones, siempre que se consuman como tales, y no añadidas a los alimentos.
alimentos mediante procedimientos fÃsicos, enzimáticos o microbiológicos apropiados, a partir de materias en estado purely natural o transformadas para el consumo humano por uno o varios de los procedimientos tradicionales de preparación de alimentos enumerados en el anexo II,
Funcionários desde a recepção até o pessoal da limpeza, muitos atenciosos e gentis, o serviço de quarto muito bem feito com excelente serviço, todos sem exceção, sempre com um sorriso no rosto, onde nos deixou muito a vontade.
A maior parte dos alimentos consumidos contém, em sua composição, substâncias aromáticas no seu estado in natura, ou outras formadas através da preparação ou cocção do alimento.
Los materiales de origen vegetal, animal, microbiológico o mineral distintos de los productos alimenticios solo pueden autorizarse para la producción de aromas tras una determinación cientÃfica de su seguridad.
Segundo a FAO (Foods and Agriculture Corporation) – comitê da Nações Unidas que dá diretrizes sobre alimentação e agricultura), os aditivos são “substâncias não nutritivas, com a finalidade de melhorar a aparência, sabor textura e tempo de armazenamento”. No entanto, esse comitê esclarece que “em certos casos, as substâncias quÃmicas incluÃdas para melhorar esta qualidade do produto, poderão elevar sua capacidade nutritiva”.